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09/09/19 07:46 投稿

【料理祭出品作】トマトの透明ゼリーにトマトのエスプーマ

＜たろう＞です。料理祭　初出展。エスプーマとは、食材にCO2（あるいは、亜酸化窒素ガス）を添加して、...